Lumisen päivän kanakeitto ♥

Eilen illalla sateli lunta meillekin tänne kaakkoon! Kyllä tuli kaunista eikä voi kuin toivoa, että lumi pysyisi edes muutaman päivän maassa. Lienee turha toive kun sää pysyttelee ihan nollan tuntumassa eikä kovempia pakkasiakaan ole luvattu.

Tein päivälliseksi pitkästä aikaa oikein kunnon juustoista kanakeittoa ja lämmintä leipää. Keitot on ihan parasta talviruokaa ja juustolla höystettynä myös oikein tuhtia evästä.

♥ Kanakeitto ♥

3 suurta perunaa

3 keskisuurta porkkanaa

1 tölkki maissia

1 tölkki koskenlaskijajuustoa

1 kana/kasvisfondikuutio

700g naturell broilerinfilesuikaleita

curryä, suolaa, mustapippuria

Kuori ja pilko perunat sekä porkkanat ja laita kattilaan runsaaseen veteen kiehumaan. Lisää maustefondi. Paista broilerisuikaleet, mausta curryllä, suolalla ja pippurilla. Huomioi suolan määrässä fondin ja juuston suolaisuus. Kun perunat ja porkkanat ovat lähes kypsiä, lisää joukkoon valutettu maissi, paistetut broilerisuikaleet ja koskenlaskija -juusto. 
Anna kiehua hetki hiljalleen ja tarkista maku. 

Tarjoile höyryävän kuumana tuoreen leivän kera. 

 

 

Kivaa lumista viikkoa kaikille!