Munaton-maidoton-gluteeniton näkkileipä
2dl maissiryyniä
1/2dl kurpitsansiemeniä
1/2dl seesaminsiemeniä
1/2dl chia-siemeniä
2rkl oliiviöljyä
4,5dl vettä
Sormisuolaa
: Kiehauta vesi kattilassa, lisää maissiryynit ja sekoita kiehuvaa massaa muutama minuutti. Napsauta levy pois päältä ja lisää kaikki siemenet sekä öljy. Sekoita tasaiseksi ja levitä leivinpaperin päälle pellille ohueksi kerrokseksi. Vedä pyöröleikkurilla pohjaan ruudukko ja paista 150 -asteisen (kiertoilmalla jos on) uunin keskitasolla noin tunti. Ripottele pinnalle vähän suolahippuja ja anna jäähtyä.
Tätä on nyt tullut popsittua niin meetvurstilla, juustolla kuin tuorejuustollakin. Hyvin toimii! Mitä pidempään uunissa, sen parempaa. Ainakin omasta mielestäni. Seuraavaan satsiin laitan varmaan vähemmän maissiryyniä ja enemmän siemeniä ja ehkä vähän vähemmän öljyä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Hurjan kivaa, että kommentoit, kiitos sinulle! :)