Suolaista välipalaa

Ettei kävisi aika pitkäksi ja vatsa tyhjäksi tein kinkku-juusto-kolmioista( http://palanuttasiirappia.blogspot.fi/2013/01/iltapalaherkkua.html ) ylijääneistä kinkkusuikaleista ja juustoraasteesta kinkkupiirakan pojan päikkäriaikana. Tähän piirakkaan tulee paaaaaljon täytettä! Tein sen muutamaa eri ohjetta varioiden, suunnilleen näin:

Pohja:

2dl vehnäjauhoja

1dl kaurahiutaleita

0,5tl suolaa

0,5tl leivinjauhetta

1dl ruokakermaa (15%)

0,5dl sulatettua voita

Täyte:1,5-2dl kinkkusuikaleita

2 kanamunaa

1prk kermaviiliä

1dl ruokakermaa (15%)

3-4dl juustoraastetta

1 paprika pilkottuna

puolikas sipuli pilkottuna (tai oman maun mukaan)

mustapippuria, suolaa ja paprikajauhetta

Ja aivan yksinkertaisesti, pohjan kaikki aineet sekaisin ja painelu leivinpaperin päälle vuokaan. Ja täytteen kaikki aineet sekaisin ja pohjan päälle vuokaan. Paistetaan noin puoli tuntia 200 asteessa. Pinnalle tuoretta rucolaa.

ps. joo-o, poika istuu nykyään aina pöydällä. Tai saattaa se välillä seistäkin.