Siemennäkkäri
(gluteeniton, vehnätön, vegaani)
0,5dl semper fin mix -jauhoseosta
0,5dl maissitärkkelystä
1,5dl vettä
0,5dl seesaminsiemeniä
0,5dl auringonkukansiemeniä
0,5dl kurpitsansiemeniä
0,5dl pellavansiemeniä
2rkl siirappia (tai hunajaa jos et ole vegaani)
1tl suolaa
0,5dl oliiviöljyä tai kookosöljyä
pinnalle sormisuolaa
: Laita uuni lämpenemään 150-asteeseen. Kiehauta vesi ja lisää siihen siirappi ja suola, sekoita kunnes ne sulavat nesteeseen. Sekoita kaikki kuivat aineet sekaisin ja lisää nesteen joukkoon. Levitä leivinpaperin päälle pellille mahdollisimman ohueksi levyksi. Parhaiten taikinan saa levittymään taputtelemalla veteen kastelluilla kämmenillä.
Paista (kiertoilma) uunin keskitasolla noin 40-50 minuuttia. Ripottele päälle sormisuolaa.
Tätä näkkäriä voi maustaa haluamillaan tavoilla. Tähän sopii hyvin esimerkiksi rosmariini tai oregano! Kivan tästä ohjeesta tekee se, että tähän voi heitellä mitä vaan siemeniä ja ryynejä mitä kaapista sattuu löytymään.
Hirmu hyvää tämä on esimerkiksi tomaattikeiton tai kasvissosekeiton kaverina.
Suuttuja ei tästä näkkileivästä välittänyt, mutta koululainen tykästyi kovasti ja tuntui se maistuvan isähenkilöllekin. Meillä tätä syödään tänään tex-mex -keiton kanssa!
Hyvää viikonloppua rakkaat lukijat!
Meillä vedetään tuota pellillinen iltapalasnacksina ;) ihan sikahyvää!!
VastaaPoistaJoo se on kyllä hyvää ja helppoa tehdä! Hyvin näyttää hupenevan täälläkin :D Minä tein tämän kanssa tsatsikia, jugurtti ja tuore kurkku toimii tosi hyvin tän näkkärin kanssa!
PoistaHyvää oli, kiitos! :)
VastaaPoistaVinkkinä muuten levittämiseen, kun laittaa toisen leivinpaperin taikinan päälle ja siitä sitten käsin levittää (tai miksei vaikka kaulimella?) niin saa tosi hyvin - ja puhtain käsin - taikinan leviämään! :)
No niin tietysti! Vähän toi tuntui tarttuvan käsiin ja taikina on sellaista ylilöysää :D Pitää testata tolleen seuraavan pellillisen kanssa!
PoistaTämä oli niin hyvää ♥ Kiitos ohjeesta! Toivotaan, että mies suostuu tekemään tätä mulle tällä ohjeella, jos en itse jaksa :))
VastaaPoistaKiva että tykkäsit! :) Tämä on niin helppo ja nopsa tehdä, että kyllä se varmasti suostuu! Ainoastaan uunitus aika on pitkä. Näitä siemenleipä -variaatioitahan on vaikka kuinka kun googlettaa! Sieltä vaan valitsemaan itselle sopivin vaihtoehto :)
PoistaMinäkin olen joskus tehnyt kananmunalla ja ilman jauhoja tätä, mutta meidän perheen allergiat ei anna myöten käyttää mantelia ja munia :/ Mietin että tähän voisi kokeilla myös sellaista maustettua suolaa, voisi toimia? :)
VastaaPoista