Viikonloppu yhtä juhlaa

Meillä vietettiin viikonloppuna lasten syntymäpäiväjuhlia. Lauantaina saatiin kylään sukulaiset ja sunnuntaina talo täyttyi pienistä ekaluokkalaisista pojista. 

❤

 

 

Vaikka juhlien järjestämisessä on aina oma vaivansa, niin näin se oli kyllä astetta rennompaa, kun juhlat olivat peräkkäisinä päivinä. Lastenjuhliin ei tarvinnut erikseen siivota ja leipoa, riitti kun nosti edellispäivältä jääneet herkut pöytään ja puhalsi muutaman  ilmapallon. 

 

 

Tänä vuonna leivoin suklaakakun, tuttuun tapaan hieman soveltaen. Tämä oli siis gluteeniton ja maidoton ja väliin sipaisin vähän vadelmahilloa.

Mies on meillä se joka leipoo pullaa. Itse en ole leiponut pullaa kuin kerran elämässäni. Miksi vaivautua, kun toinen tekee ihan parasta tuosta vaan vasemmalla kädellä. 

 

 En panostanut sen ihmeemmin myöskään koristeluun. Tänä vuonna riitti tuoreet kukat maljakoissa ja puhtaanvalkoiset servetit. Joskus juhla syntyy vähän vähemmälläkin.

 

 Sunnuntain lasten kekkereille ostin kaupan valmiita pakastedonitseja ja ne olivatkin ihan hitti! Olisi pitänyt ostaa se kolmaskin paketti, sillä  niin vauhdilla ne tuosta tarjottimelta lähti. Samoin päärynän makuiset pillimehut. Mikä siinä onkin, että lapset eivät juuri arvosta oman pihan omenoista valmistetusta mehusta tai piirakoista tai itse leivotuista kakuista ja paakkelsseista. Ensimmäisenä kauppansa tekee kaupan valmiit "einekset" ja mehut. Tai näin ainakin meillä!

 

Oli kyllä mukavaa saada pitkästä aikaa vieraita! Kyläilyä tulee harrastettua ihan liian vähän nykyään! Mistähän tikusta sitä seuraavaksi keksisi asiaa, jotta voisi taas kutsua porukkaa kylään?

 Mutta nyt on siis juhlat juhlittu ja rääppiäiset pidetty (ts. ollaan tarjottu lapsille kavereineen iltapäivän välipalana loput herkut) ja siirrytty perus hernekeittolinjalle taas. Ei tee yhtään huonoa kaiken herkuttelun jälkeen palata asialinjalle syömisissä. 

 

Astetta parempi arki

Arki alkoi ja loma lähenee! Kuulostaa hieman hullulta, mutta totta se on! Meillä kutkuttelee ja kihelmöi jo kovasti tuleva Kreetan matka ja väkisinkin ajatukset alkavat kiertää kehää lähestyvän matkan ympärillä. 

Kreikka -kuumetta nostattamaan tein päivälliseksi lemppariblogini Marjan Grilled fetaa.

Tämä oli aikuisten kesken todellinen suksee! Grillatun fetan kaverina tarjolla oli esipaistettuja patonkeja ja paistettua kananrintafilettä.

 

Tämä oli ihanan helppo ja nopea iltaruoka ja mausteineen vei ainakin minut hetkellisesti Kreikkalaiseen tavernaan. 

 

 

  Minä olen joskus tehnyt hieman samoista aineksista kasvisvuokaa, johon tulee viipaloitua tomaattia ja perunaa, aurinkokuivattua  tomaattia, öljyä, fetakuutioita ja yrttimaustetta. Täytyy ehkä tässä ennen lomaa tehdä sitäkin!

 

Mutta nyt jatkan nettikauppasurffailua vielä hetken ennen iltavuoroa. Etsin nimittäin meille matkalle mukaan hamam -pyyhkeitä! Ne on ihan parhaita keveydessään, monikäyttöisyydessään ja kauneudessaan! 

 Iloista ja astetta parempaa arkea kaikille tähän maanantaihin! 

Jouluihminen onkin anti-jouluruokaihminen

Voin todeta olevani jouluihminen. Joulu on ihana asia ja siihen liittyy paljon tunteita ja rakkaita tapoja. ❤ 

On ihanaa kaivaa marraskuun alussa vintiltä joulukoristeet ja laitella niitä esille yksi kerrallaan. Sisälle kannettu joulukuusi tuoksuineen tuo joulun ja sitä koristelevat lapset ilon sydänalaan. Piparkakkujen leipominen ja joululaulut kuuluvat perinteisiin. Lahjapapereiden ostaminen ja lahjojen paketoiminen ennen aattoa on lempipuuhiani joulun alla.

Ja joulukukat, voi joulukukat! Niitä on oltava! Varsinkin hyasintteja! ❤

 

Mutta entä kun jouluihminen ei tykkää herkuiksi mielletyistä jouluruuista? Tai joulun jälkiruuista? 

Toki perheen allergiat ja ruokarajoitteet laittavat joulupöytään omat haasteensa. Kikkailemalla ja testailemalla saa toki kaikille sopivia laatikoita pöytään, mutta eri asia on menevätkö ne siltikään kaupaksi. Nirsoilu on nimittäin suurin haaste jouluruokapöydässä. Olen itse varmasti pahinta laatua sellainen.

 

 

Minulle on turhaa ostaa suklaakonvehtirasiaa. Syön sieltä maksimissaan kolmea erilaista konvehtia. En myöskään pidä piparkakuista tai tähtitortuista. Luumuhillon voin toki syödä, mutta torttutaikina ei ole koskaan kuulunut suosikkeihini. Sen vuoksi en edes yritä valmistaa sellaista gluteenittomana...en tykkäisi kuitenkaan. Yhden tai kaksi piparkakkua voin syödä, nekin lähinnä mielenkiinnosta uutta reseptiä kohtaan. 

En myöskään pidä marmeladimakeisista, vihreät kuulat ja Finlandiat jäävät laatikkoonsa. Taatelikakku ei ole suosikkini, eikä suuremmin maustekakutkaan. Glögiä juon mukin tai kaksi, mutta usein se on itselleni turhan makeaa. Ainoa herkkuni joulun jälkiruokapöydässä on luumurahka. Juustotarjottimelta napsin korkeintaan viinirypäleet ja kermajuustot, jos sellaisia on tarjolla.

 

No entä jouluruuat sitten? No syön minä joka joulu siivun kinkkua ja kalkkunaa, perunalaatikosta tykkään kovasti, mutta muut jouluruuat jätän sikseen. En kaipaa rosollia ja kalapöydän kierrän kaukaa, sienisalaatista puhumattakaan. 

 

Perinteitä kunnioittavana ihmisenä en haluaisi joulupöytään mitään kovin uusia ruokia, mutta 

täytyy myöntää, että minua houkuttaisi kokeilla tätä Sadun vinkkaamaa Bataattilaatikkoa

 sekä Valion Hedelmäistä Salaneuvos -salaattia. Ne kuulostavat ihan minun jutulta!

Kokeiletteko te uusia reseptejä joulupöytään vai pidättäydyttekö perinteisissä? Mitkä on teidän joulupöydän bravuurit ja koko perheen lempparit?

*

*

*

  ps. hei hei kukkatapetit ;) 

 

*nauruhepulit*

Voi kukaan ei usko miten me naurettiin toissailtana tytön kanssa.
Meinattiin ihan tikahtua ja pissiä housuun!
Alla näette syyn itkunauruumme.

Se on joka jouluinen ja tähän saakka vaiettu traditio. 

Nyt viimein päätin tuoda sen julki. 

 

Kyllä. 

Se on 

piparkakkutalo. 

 

Ruma piparkakkutalo kertaa kaksi. 

 

Että jos jouluun kuuluu ugly christmas sweater, niin nämä meidän piparitalot kuuluu kyllä myös asiaan.Täten lanseeraan ugly christmas gingerbreadhousen! Tsa-daaaaah! 

Maku ratkaiseen ja pääasia, että on hauskaa. Minulle ainakin tulee joka kerta hymy huulille kun kuljen näiden ohi. Voin myös luvata, ettei samanlaisia tule vastaan joulumyyjäisissä ;)

Näiden naurujen myötä toivotan kaikille virkistävää viikonloppua! 

Minulla on pitkästä aikaa täysin vapaa viikonloppu ja tarkoitus olisi puuhailla vähän tonttuhommia eli ostaa ja kääriä lahjoja papereihin. Niin kivaa! 

 

 ❤

 

Jouluinen jäätelö ❤

Terkkuja jäätelötehtaalta!

Valmistin itse muutaman litran jäätelöä pienellä jouluisella tvistillä. Täytyy todeta, etten ehkä ole koskaan syönyt yhtä hyvää jätskiä!

Ohje on helppo ja aineksetkin löytyvät lähikaupasta!


PIPARMINTTUJÄÄTELÖ
(2 litraa valmista jäätelöä)

1 tölkki kondensoitua maitoa (sokeroitua!)
6 dl kuohukermaa
2 rkl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
1 pss Marianne crush -rouhetta

Koristeluun piparminttukaramelleja ❤

Ohje: 

Kaada kerma, kondensoitu maito ja sokerit kulhoon. Vatkaa sähkövatkaimella kuohkeaksi ja sekoita joukkoon marianne rouhe. Kaada pakastuksen kestävään astiaan ja koristele pinta piparminttukaramelleilla. Anna pakastua yön yli. 

Ota jäätelö sulamaan hetki ennen tarjoilua. Parhaiten saat pyöriteltyä jäätelöpalloja veteen kastellulla lusikalla tai jäätelökauhalla. Halutessasi voit vielä koristella jäätelöannoksen karkkikepeillä! 

 

Minä käytin pakastamiseen tällaisia muovisia rasioita, joissa on tiivis kansi. Jaoin siis jäätelön kahteen litran vetoiseen astiaan, jolloin toinen rasia saa rauhassa köllötellä pakastimessa kun toisesta syödään.

 

Fariinisokeri ja kondensoitu maito antavat pehmeän kermaisen värin jäätelölle. 

 

 Marianne -rouhe jää kivan rouskuvaksi ja suutuntuma on oikein onnistunut, mausta puhumattakaan. Minttu tekee jätskistä pirtsakan kermaisuudesta huolimatta.

 

 Jätskin kanssa meillä oli tarjolla glögiä ja vihreitä marmeladikuulia.

 

Katoin pöytään kirkkaat lasiastiat ja lautasen reunalle pienen tuikkukynttilälyhdyn. Nämä Riviera Maisonin lasiastiat kauniilla valkoisilla tekseillä ovat suosikkejani! Keveinä ja läpinäkyvinä ne tuovat herkut kauniisti esille.

 

Joulukattaukseen haluaisin lisää pieniä kynttilälyhtyjä ja kauniita servettejä! Taidan ensi viikolla joululahjaostosten lomassa tehdä pikavisiitin Kouvolan kauneimpaan kauppaan Sisustusliike Dreamsiin!

 

 Hyvin maistui eräälle pienelle tontullekin iltapäivän välipalajäätelö ❤

 

 

Nyt toivottelen makeaa ja lumista viikkoa kaikille! 

 ❤

Lumisen päivän kanakeitto ♥

Eilen illalla sateli lunta meillekin tänne kaakkoon! Kyllä tuli kaunista eikä voi kuin toivoa, että lumi pysyisi edes muutaman päivän maassa. Lienee turha toive kun sää pysyttelee ihan nollan tuntumassa eikä kovempia pakkasiakaan ole luvattu.

Tein päivälliseksi pitkästä aikaa oikein kunnon juustoista kanakeittoa ja lämmintä leipää. Keitot on ihan parasta talviruokaa ja juustolla höystettynä myös oikein tuhtia evästä.

♥ Kanakeitto ♥

3 suurta perunaa

3 keskisuurta porkkanaa

1 tölkki maissia

1 tölkki koskenlaskijajuustoa

1 kana/kasvisfondikuutio

700g naturell broilerinfilesuikaleita

curryä, suolaa, mustapippuria

Kuori ja pilko perunat sekä porkkanat ja laita kattilaan runsaaseen veteen kiehumaan. Lisää maustefondi. Paista broilerisuikaleet, mausta curryllä, suolalla ja pippurilla. Huomioi suolan määrässä fondin ja juuston suolaisuus. Kun perunat ja porkkanat ovat lähes kypsiä, lisää joukkoon valutettu maissi, paistetut broilerisuikaleet ja koskenlaskija -juusto. 
Anna kiehua hetki hiljalleen ja tarkista maku. 

Tarjoile höyryävän kuumana tuoreen leivän kera. 

 

 

Kivaa lumista viikkoa kaikille! 

 

Juustosarvet

Täällä on leivottu juustosarvia ja savuporosarvia pääsiäisen kahvipöytään. 

Nämä on kivan helppoja valmistaa ja aineksetkin löytyy useimmiten valmiiksi kaapista. 

JUUSTOSARVET 

(12-16 sarvea) 

2 tl leivinjauhetta

4 dl (gluteenittomia) jauhoja

0,5 tl suolaa

2 dl juustoraastetta

50 g pehmeää voita

2 dl kermaviiliä

Täytteeksi esim. juustoa, kinkkua, savukalaa.

Voiteluun kananmuna. 

: Sekoita jauho, leivinjauhe ja suola kulhossa. Lisää juustoraaste ja nypi pehmeä voi sekaan. Lisää lopuksi kermaviili ja työstä tasaiseksi massaksi. Jauhota leivonta-alusta ja jaa taikinapallo kahteen osaan. Kauli molemmat taikinapallot ohuiksi ympyrän muotoisiksi lätyiksi ja jaa kumpikin 6-8 osaan. Minä tein näistä aika pieniä ja jaoin taikinan kahdeksaan osaan eli sain 16 sarvea ja sopivasti kaksi pellillistä.

 

Ripottele täytettä jokaiseen osaan. 

Minä laitoin toisiin savupororouhetta, johon lisäsin vähän kananmunaa sitomaan täytettä

 ja toisiin rullasin puolitetun sulatejuustosiivun.  

Täytteissä vain mielikuvitus (ja jääkaapin sisältö) on rajana! 

 

Voitele pinta kananmunalla ja lisää halutessasi esim. juustoraastetta tai seesaminsiemeniä. 

Paista uunin keskitasossa 200 -asteessa n. 10-15 minuuttia kunnes pinta on kauniin ruskea. 

 

 Minä "merkkasin" juustotäytteiset sarvet seesaminsiemenillä ja savuporotäytteiset juustoraasteella. 

 

Nämä maistuvat niin kahvipöydässä kuin iltapalana tai keittoruuan kanssa tarjoiltuina.  

Nyt kaappaan lapset mukaan ja lähden pihalle ja kesähuone -projektin kimppuun! 

Rentoa ja rauhallista pääsiäisen aikaa!

Sunnuntaitreffit

Meillä oli tänään blogitreffit ihanan tunnelmallisesti sisustetussa kodissa ❤

Arjen helmiä -blogin Krisse kutsui meidät koolle sunnuntain iltapäiväkahvien merkeissä. 

 

Krissen perheen tilava rintamamiestalo on ihanan lämminhenkinen ja sieltä täältä löytyy kivoja yksityiskohtia ja sommitelmia!

 

 

Krissellä on taito yhdistellä sisustuksessa uutta ja vanhaa niin, 

että kokonaisuus pysyy tasapainoisena ja viihtyisänä.

 

 

Minä aina rakastun näihin vanhoihin puisiin sivustavedettäviin ja pitsiin. 

Yhdistelmä on lyömätön! 

 

Somaa katseltavaa on paljon, muttei liikaa ja myös Krissen puolison kädenjälki näkyy tässä kodissa kauniisti. Täällä vieraillessa tuntuu, että kaikella on paikkansa ja lopputulos on hurmaava!

Me ollaan useimmiten laitettu blogitreffien yhteinen herkkupöytä notkumaan nyyttäriperiaatteella ja niin tälläkin kertaa. Joku tuo suolaista, toinen makeaa ja aina poistutaan vatsat täysinäisinä kotiin!

 

 

Tänään pöydässä oli nachoja, kasviksia, dippejä, kasvispiirakkaa, 

porkkanakakkua, suklaata ja karkkia.

Minä toin lisäksi tällaista helpposti valmistettavaa mustikkapiirakkaa. 

Ohje on löydetty viime kesänä kaverin vinkistä kotikokki -sivustolta ja aavistuksen muokattuna olen tätä tehnyt jo varmaankin kolme kertaa! Aina se onnistuu ja aina se on ollut hyvää, joten jaan ohjeen teillekin. Tämä ohje on siitä kiva, että se sopii myös vegaaneille, kananmunalle ja maidolle allergisille sekä luontaisesti gluteenitonta ruokavaliota noudattaville! 

 

 

Pohja: 

100g sinistä Keijua

1dl sokeria

1 pieni purkki piltti omenasosetta 

3dl Semper fin mix -jauhoja

1tl leivinjauhetta

Täyte: 

4 dl (pakaste) mustikkaa

1 rkl perunajauhoja

2rkl sokeria

: Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri tehosekoittimella tasaiseksi. Lisää purkillinen omena -pilttiä (olen tehnyt myös jollain muulla hedelmäsoseella ja ihan yhtä hyvää on tullut) ja jauhot + leivinjauhe. Sekoita edelleen tehosekoittimella. Ota pieni osa taikinaa sivuun jos haluat piirakan päälle "murusta". 

Voitele piirakkavuoka (minä käytin halkaisijaltaan 30cm vuokaa) ja painele vedellä kostutetuin käsin taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita mustikoihin sokeri ja perunajauho ja kaada piirakkapohjan päälle. Lisää päälle sivuun ottamasi osa taikinaa ja murustele se mustikoiden pinnalle. 

Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia.

 Tarjoile vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa!

*

*
*

Kiitos kivoista treffeistä Krisse 

ja

Laura Raparperin alla

sekä 

Katja Sydämellä tehtyä

 Oli kivaa nähdä teitä pitkästä aikaa! 

Aurinkoa lautasella

Tytön päiväkodissa, silloin monta vuotta sitten, tarjottiin lapsille lounaaksi aurinkokeittoa. 

Sitä pitää aina säännöllisin väliajoin tehdä iso kattilallinen. 

En tiedä mitä se alkuperäinen aurinkokeitto oikeasti sisälsi perunan ja porkkanan lisäksi, 

joten olen varioinut siitä meidän suuhun sopivan version. 

Nimi aurinkokeitto kuitenkin jäi. 

 

Tämä on siitä kiva keitto, että se sopii hyvin niin pakkaspäivän keitoksi kuin kesäpäivän keitoksikin! Ja ohjehan on helppo: 

Aurinkokeitto

3 porkkanaa

3 perunaa

pussillinen pakastekukkakaalia

1 sipuli

1 rkl (maidotonta) margariinia tai öljyä

1 kasvisliemikuutio 

suolaa, pippuria, paprikajauhetta

1 tetra ruokakermaa (kaurakerma toimii oikein hyvin!) 

(ja halutessa puoli pakettia koskenlaskijaa pilkottuna)

: Kuori ja pilko sipuli ja kaada kattilan pohjalle. Lisää margariini/öljy ja kuullota sipuleita hetki. Lisää kuoritut sekä pilkotut perunat ja porkkanat ja peitä vedellä (älä laita liikaa vettä!). Kun keitto kiehuu, lisää mausteet, liemikuutio ja kukkakaalit. Keitä kasvikset kypsiksi ja soseuta sauvasekottimella tasaiseksi. Lisää ruokakerma (ja koskenlaskija), sekoita ja anna kiehahtaa. 

Meillä tätä tarjotaan aina raejuuston ja tuoreen leivän kanssa! 

Kokeile ja ylläty!

Täällä vastaillaan parhaillaan pariinkin kivaan haastepostaukseen! Perästä kuuluu!

Mukavaa maanantai -iltaa sinulle! 

Sämpyläsunnuntai!

Heippa! Tulin vaan huutelemaan, että meillä on tänään leivottu!

Oli mikä vuodenaika vain, niin tuoreet sämpylät maistuvat aina! Niin tänäänkin.

Porkkanasämpylät on yksi sellainen kestohitti meidän perheessä. 

Siihen nähden niitä tulee leivottua kyllä aivan liian harvoin ja mietin, 

että onko se johtunut hankalasta tai työläästä ohjeesta vai mistä? 

Tein niinkuin minä aina: googlasin, sävelsin itse ja kokeilin!
 Ja se kokeilu kannatti!

 Tässäpä kelpo ohje tosi herkullisiin sämpylöihin: 

 Gluteenittomat porkkanasämpylät
(munaton, maidoton, vegaani)

(10 kpl)

5 dl lämmintä +42 vettä

1 pss kuivahiivaa

2 dl kaurahiutaleita 

(varmista gluteenittomuus)

3 rkl oliiviöljyä

1 tl suolaa

1 rkl sokeria

1 rkl psylliumia

6 dl Semper fin mix -jauhoja

2 dl porkkanaraastetta

(voiteluun kanamuna)

: Laita kulhoon lämmin vesi, suola, sokeri, kaurahiutaleet ja kuivahiiva. Sekoita kunnolla ja lisää öljy ja lämmin porkkanaraaste. Sekoita psyllium jauhoihin ja lisää sekaan pienissä erissä kokoajan kunnolla sekoittaen (itse sekoitin sähkövatkaimella). Nostele taikinaa kahdella lusikalla pellille leivinpaperin päälle ja anna kohota hetki. Laita uuni lämpenemään 200-asteeseen. Kun säpylät on hieman kohonneet ja uuni lämmennyt, voitele kanamunalla (jos olet vegaani, niin voit voidella esim. kauramaidolla tai öljyllä tai jättää kokonaan voitelematta) ja paista uunin keskitasolla n. 20 minuuttia.

Luulenpa, että huominen arkiviikko alkaa mukavasti
leivänpaahtimesta pomppaavilla sämpylöillä!
Sujuvaa ja miellyttävää arkea toivon teillekin sinne ruutujen toiselle puolelle <3

Kotoilua

Meillä on ollut flunssakierteen katkaisu -viikonloppu ja ollaan pysytelty kotosalla lepäillen ja rentoutuen.

Täällä ollaan sairastettu kolme viikkoa nuhaa, silmätulehdusta, yskää sekä kaikenlaisia särkyjä ja väsymystä siihen päälle. Perjantaina sain puhelun päiväkodista, että Suuttujalla nousee kuume ja väsähtänyt poika pitää hakea kotiin. Illalla nousi kuume myös tytölle. Edellisviikonloppuna maksettiin hunajaa ja käytiin yksityisellä hakemassa apua silmätulehdukseen... Alan olla aika loppu tätä sairastelua. Kaikki nukkuvat huonosti, milloin kukakin yskii ja yöt ovat levottomia.

 

 

Tänä viikonloppuna ollaan siis levätty ja kerätty voimia seuraavaan viikkoon.

 

 

Lapset taiteilivat tähtitorttuja 

ja minä tein piparkakkutaikinan jääkaappiin köllöttämään. 

 

Tein piparitaikinasta gluteenittoman sekä vegaanisen, pienellä suklaisella twistillä ja täytyy sanoa, 

että jopa minä, joka en piparkakuista välitä, söin kolme! 

Tein taikinan aika silmämääräisesti, 

mutta mielelläni naputtelen ohjeen teillekin jos joku sellaista kaipaa.

Minulla on näköjään jännä tapa rentoutua siivoamalla, sisustelemalla ja ompelemalla. 

Niitä kaikkia nimittäin mahtui minun viikonloppuuni, mutta niistä lisää jahka saan otettua kuvia.

 

Nyt hyvin huilitun viikonlopun päätteeksi voikin aloittaa reippain mielin uuden viikon! 

Pidän peukkuja, että parannumme kaikki 

ja tämä loputtomalta tuntuva tautikierre alkaa olla meidän osalta nyt ohi. 

 

 

Parmesaanileipä

Me istuttiin meillä lauantaina alkuiltaa ystäväpariskunnan kanssa. 

Otettiin vähän kuplajuomaa ja iltapalaa ennen paikallisessa esiintyvää Meiju Suvasta. 

Omppujen ja juustojen lisäksi leivoin pitkästä aikaa leipää vanhalla tutulla ohjeella ja suurten kehujen saattelemana laitan ohjeen tännekin, teidän testattavaksi ja itselle muistiin.

 

Tässä on siis ohje maailman parhaimpaan parmesaanileipään:

PARMESAANILEIPÄ

 

3dl vettä (+42)
1pss kuivahiivaa
7dl vehnäjauhoja
1,5dl raastettua parmesaania
1tl suolaa
Öljyä

Lisää lämpimään veteen suola. Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja lisää jauhot veden joukkoon vähän kerrallaan niin ettei tule "klimppejä". Lisää tilkka öljyä ja raastettu parmesaani ja sekoita hyvin taikinaan. Kohota lämpimässä paikassa liinan alla n. 50-60 minuuttia. Kaada taikina öljyttyyn leipävuokaan tai laita leivinpaperin päälle pellille. Laita leivän pintaan mitä haluat ja paista uunin keskitasolla 225 -asteessa n. 25 minuuttia.

Pinnalle voit tosiaan laittaa mitä kaapista löytyy, hyvin tähän sopii ainakin valkosipuliöljy, halkaistut kirsikkatomaatit, juustoraaste, rosmariini, sormisuola...ihan mistä itse pidät! 

 

Parasta leipä on tietenkin juuri paistettuna ja lämpimänä!

Ihanaa alkavaa marraskuuta kaikille! 

 

Teeleipä ❤

Joskus tekee ihan hirmusti mieli tuoretta, lämmintä leipää ja juustoa. Niinkuin esimerkiksi eilen. Niinpä tein iltapalaksi pellillisen pieniä, somia teeleipiä ja voitelin ne valkosipuliöljyllä. Tyttökin nuuhki ilmaa ja ihasteli tuoksua, vaikkei muka valkosipulista tykkääkään!

 TEELEIPÄSET

(gluteeniton)

10 kpl

3dl luonnonjugurttia
1tl suolaa
1tl sokeria
2tl psylliumia

3dl gluteenittomia jauhoja (Semper fin mix)

1dl Provena gluteenittomia kaurajauhoja

0,5 pss kuivahiivaa

valkosipuli

oliiviöljyä tai margariinia

: Lämmitä jugurtti mikrossa hieman kättä lämpimämmäksi ja sekoita siihen suola ja sokeri. Sekoita jauhoihin psyllium ja kuivahiiva ja lisää jugurtin sekaan. Lisää reipas loraus öljyä, sekoita ja anna kohota liinan alla. 

Laita uuni lämpenemään 225 -asteeseen. 

Pyörittele kohonneesta taikinasta n. 10 pientä palloa (kastele kädet kylmällä vedellä, helpottaa hommaa huomattavasti!) ja nosta leivinpaperin päälle pellille. Liiskaa pallot lituskoiksi leiviksi (edelleen kastelluilla kämmenillä) ja tee muutamia pistoja haarukalla leipästen pintaan. Paista uunin keskitasolla n. 10 minuuttia. 

Purista valkosipulinkynsi tai pari öljytilkkaan tai sulata margariini ja uita valkosipulit siihen. 

Voitele leivät lämpiminä ja nauti. Itse laitoin leiville goudajuustoa paksut siivut. 

Ai että on hyväääää! 

(Vegaaniset leivät saat korvaamalla luonnonjugurtin maustamattomalla 

soija- tai kaurajugurtilla ja käyttämällä maidotonta margariinia) 

Iloista, vaikkakin sateista tiistaipäivää kaikille! 

Tämä nuhanenä keittää kupin kuumaa teetä ja painelee ompsuun tuhoamaan kangaspinoja!