Pikkujoulukakku ja uudet lautaset

Heippa taas ja rentoa itsenäisyyspäivän aattoa! Meillä on ollut tänään kakkutehtailut vauhdissa ja koska lopputulos on jotain aika ihanaa niin ajattelin jakaa ohjeen teillekin ❤

Tämä jouluinen juustokakku on suklaisen lisäksi myös piparinen! Se toimii hyvin joulun jälkiruokapöydässä, mutta myös näin perheen kesken pikkujouluillessa. 

 Pohja: 

250g piparkakkuja

50g voita

Täyte: 

2dl kuohukermaa

1dl hienoa sokeria

1tl vaniljasokeria

400g maustamatonta tuorejuustoa

250g rahkaa

6 liivatelehteä

0,5dl hedelmämehua

3 Daim patukkaa, jossa on kussakin kaksi palaa

Koristeluun:

1 Daim patukka

Tummaa suklaata

Piparkakkuja 

2dl kuohukermaa

: Murusta piparkakut kuten haluat (itse aina kaadan piparit muovikulhoon ja murskaan puisella perunanuijalla) ja mikrota voi niin että se on pehmeää, mutta ei täysin sulaa. Lisää voi piparimuruihin ja työstä seosta hieman taikinamaiseksi. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperia tai foliota ja levitä muruseos tasaisesti sen päälle. 

Laita liivatelehdet kylmään veteen. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi ja lisää sokeri sekä vaniljasokeri. Lisää kermavaahtoon tuorejuusto ja maitorahka ja sekoita tasaiseksi. Kiehauta hedelmämehu (omena, mandariini tms. mehu käy hyvin) kattilassa, purista liivatteista vesi ja lisää ne kuuman mehun sekaan. Kaada liivate-mehuseos täytteeseen ja vatkaa hetki (mielellään sähkövatkaimella) ettei liivate jää kökkäreiseksi. Murusta Daim -patukat ja lisää täytteen sekaan. Kaada täyte piparipohjan päälle ja laita jääkaappiin jähmettymään. Itse laitoin foliota kakun päälle ja annoin sen huilata seuraavaan päivään.

Vaahdota kuohukerma ja sulata suklaa mikrossa. Kaada molemmat omiin pursotuspusseihinsa ja koristele kakku haluamallasi tavalla. Murustele lopuksi Daimit kakun päälle ja asettele muutama piparkakun puolikas kermavaahdon sekaan. 

 

Kakun lisäksi tuunasin paketillisen valmispipareita (mulla näissä Semperin gluteenittomat piparit). Sulatin puoli levyllistä tummaa suklaata ja pursottelin pipareiden päälle. Pipareista tuli heti paljon hauskemman näköisiä ja tietysti maukkaampia!

 

 

Kakun täytteestä tuli kivan pehmeää, varsinkin kun kakun antaa hetken levätä juhlapöydässä ennen tarjoilua. Ja vink vink; mautkin voimistuvat kun raaka-aineet eivät ole jääkaappikylmiä! 

 

Ostin näitä ihania Riviera Maisonin Buon Appetito -lautasia Sisustusliike Dreamsista ja täytyy sanoa, että ne antavat kattaukseen ihan oman lisänsä!

Lautaset löytyy täältä klik ja ihan huippua on, että ne kestää normaalia konepesua! Minä käytin tähän kattaukseen kahden kokoisia lautasia; pienempiä kakkulautasina ja suurempia tarjoiluun.

 

 

Mun täytyy kyllä käydä vielä ennen joulua uudelleen Dreamsissa ja hakea joulukattaukseen loputkin lautaset ja jotain ihania jouluisia servettejä ❤

 

 

Meidän perhepikkarit, eli pikkujoulut meni sukkelasti lasten murustellessa pipareita ja nuoleskellessa lautasiaan. Saatiinpa myös mummo yllätettyä kauppareissulta meille pikkujouluilemaan kuuman glögin ääreen. 

 

 

Tätä se tästä lähtien nyt sitten on; pipareita, suklaata, glögiä ja taustalla soivia joululauluja jouluun saakka!

 

 

Tiedä vaikka jotkut hassunhauskat joulupaidat ja poronsarvetkin eksyy päälle vielä tänä vuonna, hih. 

 

 

 Joko teillä on joulun jälkkäripöydän tarjoilut mietittyinä? 

Rakkaudesta sitruunaan ja sokeriin!

Meillä sattui olemaan kaapissa viikon sisällä erääntyvä tuorejuustopaketti. 

Ja mansikoita. 

Ja avattu purkki Lemon Curdia. 

...siitä se ajatus sitten lähti. 

 Juustokakku ❤

 

Näistä löytämistäni aineksisa innostuneena ryhdyin googlaamaan sitruunaisia juustokakku -ohjeita. En löytänyt MITÄÄN, missä olisi ollut samat ainekset kuin meidän jääkaapissa, enkä aikonut lähteä kauppaan mitään erityistä hankkimaan. Siirryin hakukoneen kanssa sanoihin: Juustokakku ilman kermaa. Edelleenkään en löytänyt yhtään ohjetta, johon ei olisi tullut jotain kaapista löytymätöntä vaahtoutuvaa. Aina oli ohjeessa joko vispattua kermaa, soijakermavaahtoa tai vaahtoutuvaa vaniljakastiketta. Pah. 

 

 

Arvaattekin jo, että päästin jauhopeukalon valloilleen ja ryhdyin säveltämään ohjetta itse. Lopulta täytteeseen tuli vaahdotettuja kananmunan valkuaisia, tuorejuustoa, rahkaa ja lemon curdia. Enkä yhtään huijaa, kun sanon, että se oli hyvää!

 

 

Päälle puolitin kotimaisia mansikoita ja sulatin tummaa suklaata. 

 

 

Melko tuhtia evästä tuollainen juustokakku. Siitä nimittäin riitti useaksi päiväksi siivuja, sillä kovin suurta palaa tuollaista ei pystyny kertaistumalta hotkimaan. Edes herkkupehva meikäläinen!

Eilen tyttö kavereineen söi koulupäivän jälkeen välipalaksi viimeisetkin kakun muruset ja hyvä niin, sillä seuraavat herkut herkutellaan viikonloppuna mökillä. Minä ryhdyn pakkaamaan meille matkakamppeita huomiseksi! Meille luvataan sinne aurinkoista ja mukavan lämmintä säätä, joten toivon pääseväni istuttamaan muutamia kesäkukkia purkkeihin! 

Aurinkoista kuunvaihdetta ja ihanaa alkavaa kesäkuuta!  ❤

Talviloma

Meillä alkoi perjantaina talviloma. 

Ja aika herkullisesti alkoikin! Saimme isähenkilön kanssa yökyläkutsun lauantaille ja päiväkahvin toivossa leivoin minttusuklaa -juustokakun viemisiksi.

Pohja: 

2 pkt (gluteenittomia) keksejä, esim. suklaa tai digestive

100g Voisulaa

Täyte:

2 dl kuohukermaa

400g maustamatonta tuorejuustoa

1 dl maitorahkaa

5 liivatelehteä

3 rkl maitoa

reilu puoli pussillista marianne crush -rouhetta

3 rkl sokeria

Koristeluun: 

Marianne -rakeita

sulattetua suklaata

: Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Murskaa keksit (monitoimikoneella) murusiksi ja lisää siihen sulatettu rasva. Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle ja leikkaa ylimääräinen paperi pois. Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille. Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää sokeri, tuorejuusto ja rahka. Kuumenna pari ruokalusikallista kermaa tai maitoa kattilassa ja lisää puristetut liivatelehdet yksi kerrallaan kuumaan nesteeseen. Kaada liivateseos täytteen joukkoon samalla vatkaten reilusti ja lopuksi Mariannecrush. Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta. Anna kakun huilata yön yli jääkaapissa ja koristele se seuraavana päivänä sulatetulla suklaalla ja Mariannerakeilla.

Viikonloppu hujahti ihan hurjaa vauhtia mukavassa seurassa ja kivassa puuhassa! 

Isähenkilö osti viime viikolla lapsille mönkijän, jolla nyt vedetään rallia talon ympäri ja omenapuiden alta mutkitellen! Hurjaa! Vaan mikäs tuolla pehmeässä lumessa on ajellessa! Lapsilla ainakin on hirmu hauskaa kun posket innosta punaisina tulevat välillä sisälle lämmittelemään.

Tällekin viikolle meillä löytyy joitakin suunnitelmia, kun isähenkilökin saa loppuviikosta muutaman vapaapäivän. Tarkoituksena on käydä Tiedekeskus Heurekassa katsomassa kehuttua eläinten anatomia -näyttelyä  ja torstaina lähdetään porukalla yön yli reissuun kylpylään lillumaan! Mulla alkaakin olla reissun "tarttee käydä" -(ostos)lista jo valmiina! Ainakin haluan käydä Sisustussatiinissa, Jyväskylän kangaskaupassa ja Harjun paperissa! 

Sellaisia lomasuunnitelmia täällä.

Nyt lähden lasten kanssa pukemaan toppahousuja jalkaan 

ja katsomaan onko kentän jää luistelukunnossa!

Ihanaa talvilomaa muillekin lomaileville!

SUKLAAMOUSSEKAKKU (gluteeniton, munaton, maidoton, vegaani)

Tämä viikonloppu on ollut meilläpäin kovin sateinen ja syksyinen. 

Vallitseva säätila antoi siis hyvän tekosyyn leipoa, kun kumisaappaissa ulkoilukaan ei ketään innostanut.

Sain alkukesästä maistaa Kotoisaa arkea -blogin Helin tekemää moussekakkua, joka vei kielen mennessään. Resepti on alkujaan Kinuskikissan, mutta Helin vinkistä fiksasin reseptiä hieman. Tämä resepti on siitä kiva, että se sopii meidän allergisessa perheessä kaikille!

Tässä linkki alkuperäiseen ohjeeseen: Suklaakakku. 

 

Minä tein pohjan kauraisista gluteenittomista kekseistä, hienosta sokerista ja sinisestä Florasta. 

Täytteeseen laitoin kaksi purkkia (yht. 5dl) soija vispiä, puoli desiä hienoa sokeria ja levyllisen Pandan tummaa suklaata, joka on maidotonta. Jos tykkää oikein suklaisesta mausta niin suosittelen laittamaan toisenkin levyllisen suklaata, mutta tällä yhdellä levyllisellä täytteestä tulee ihanan pehmeää!

Meillä sattui olemaan kaapissa tytön synttäreille rockyroadeihin käyttettyjä ja niistä ylijääneitä minivaahtokarkkeja, joten ripottelin niitä kakun pinnalle ennen jääkaappiin laittoa. Vaahtokarkeissa on liivatetta, mutta jos jätät ne pois tai korvaa jollain sopivammalla niin kakku on tällöin myös täysin vegaaninen.

 

 

Ohje oli todella helppo ja kakku valmistui jääkaappiin laitettavaksi vartissa! 

Voin lämpimästi suositella! 

Juustokakku

Viikonloppu on tulossa, mutta joskus on kiva tehdä arjestakin juhlaa. 

Leipoa kakkua ja istua yhdessä rauhassa alas. 

 

Tein eilen pitkästä aikaa juustokakkua, joka onnistuikin aika hyvin,

vain sokerin osuutta olisi voinut omaan makuuni lisätä. Lisää siis täytteeseen sokeria mikäli pidät makeammasta kakusta!

Tällä ohjeella varmistetaan, ettei saavutettu kesäkunto hiivu kesken kesän. 

Mitä me muutoin laihdutettaisiin ensi syksynä?? Ehe-ehe.

MINTTUSUKLAA JUUSTOKAKKU

Täyte:

200g maitorahkaa
400g tuorejuustoa
2tl vanilliinisokeria
1pss marianne crush
2dl kuohukermaa

Pohja:
150g (gluteenittomia, Semper)suklaakeksejä
35g voita
4 liivatelehteä
 

Koristeluun:

pari riviä maitosuklaata

: Murenna pohjaan tulevat keksit, sulata voi ja lisää muruseokseen. 

Sekoita niin, että voita on koko keksiseoksessa. 

Aseta leivinpaperi irtopohjavuuan pohjalle 

ja painele muruseos sen päälle tasaiseksi levyksi. 

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.

Vatkaa tuorejuustot, rahka ja vanilliinisokeri yhteen. 

Ota kermasta 0,5dl ja kiehauta se kattilassa. 

Lisää puristetut liivatelehdet kerman joukkoon ja anna jäähtyä hetki. 

Vatkaa sillä välin loput kermat löysäksi vaahdoksi. 

Lisää liivate-kerma-seos tuorejuustoseokseen ohuena nauhana kokoajan vatkaten. 

Lisää lopuksi pussi Marianne crushia ja kermavaahto ja sekoita tasaiseksi. 

Kaada täyte keksipohjan päälle ja laita jääkaappiin. 

Sulata suklaa joko vesihauteessa tai mikrossa 

(Varoen! Sekoita vähän väliä, äläkä kuumenna liikaa!)

Laita sula suklaa pursotinpussiin tai kuten minä, 

pieneen minigrip -pussiin ja leikkaa pussin kulmasta pieni pala pois. 

Pursota pieniä ympyröitä tai muita haluamiasi kuvioita leivinpaperin päälle ja anna jähmettyä. 

Jähmettyneet suklaalastut voi nostella hyytyneen kakun päälle ennen pöytään nostamista. 

Herkullista viikonloppua teille ihanat!  

Kiva viikonloppu (ja ohje suklaajuustokakkuun)

Ai että oli mukava ja rento viikonloppu. Satuttiin saamaan oikein rutkasti luntakin, mikä enteilee hyviä ulkoilukelejä hiihtolomaviikolle. Tämä viikko pitäisi vielä puristaa ja sitten koittaa meillä täällä kaakossakin hiihtoloma!

Lauantaina oli tytön koulun vanhempainyhdistyksen järjestämä talvitapahtuma Haukkavuoren hienoissa maisemissa. Oli pulkkamäkeä, makkaranpaistoa, moottorikelkkakyyditystä ja talutusratsastusta ponilla. Lapset tykkäsivät tosi paljon! 

Illalla me vuokrattiin hauska piirretty leffa; Croodit. Se kertoo kivikauden ihmisistä ja ylisuojelevasta isästä, jolla on vaikeuksia pitää perheensä hengissä eikä sitä tehtävää helpota lainkaan vallaton tytär. Siinä me mussutettiin karkkia koko perhe yhdessä sohvalla ja hekotettiin. Eilen oli vielä pakko katsoa uudestaan tuo leffa ja edelleen sen hassunkuriset pedot nauratti lapsia.

Tällaisia some -lapsia meiltä löytyy aina viikonloppuaamuisin, hehhe.

Kun saatiin lapset sunnunrai-aamuna potkittua pois somen äärestä ja päiväpukeisiin niin lähdettiin koko perhe pihalle lumitöihin. Lapset toiveikkaina raahasivat pulkat lumikasan päälle mäenlasku mielessään, mutta eihän siitä mitään tullut. Yksi kiukkusi kun ei päässyt pulkan kyytiin ja mäkikin oli tosi huono hänen makuunsa ja toinen taas kaatui hankeen ja nauroi niin, ettei päässyt omin voimin ylös. Tiedättehän sen tunteen, kun nauraa ja lihakset eivät vaan liiku, kun on niin hervoton! Ihan mahtavia noi lapset kyllä <3

Saatiin me sunnuntai-iltaan vielä yllätysvieraitakin, kun veli vaimoineen tuli kylään. Aloin sitten pikapikaa leipomaan jotain pientä herkkua iltapalapöytään. Tämä kakku oli niin helppo ja nopea valmistaa, että laitan ohjeen tännekin talteen. Tulee nimittäin varmasti tehtyä toistekin!

SUKLAAJUUSTOKAKKU

(gluteeniton)

Pohja:
1pkt gluteenittomia Semper suklaakeksejä

50g voita

Täyte:
300g maustamatonta tuorejuustoa (Philadelphia)

3dl kuohukermaa

1 levy (tummaa) suklaata 

2rkl sokeria

1rl vaniljasokeria

3 liivatelehteä

2rkl kahvia

Pinnalle Marianne crush -muruja

: Murusta keksit (minä painelen aina perunanuijalla murusiksi, mutta monitoimikoneen omistavat ajelkoot keksit sillä murusiksi) ja sulata voi. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla, lisää sula voi keksimuruihin ja painele muruseos vuoan pohjalle. Laita jääkaappiin jähmettymään täytteen teon ajaksi.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen noin 10 minuutiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen tuorejuusto sekä sokerit. Sulata lötköt liivatelehdet kuuman kahvin sekaan ja valuta kerma-tuorejuusto-seokseen ohuena nauhana kokoajan sekoittaen. Kaada täyte keksimurupohjan päälle, tasoita pinta ja ripottele päälle Marianne crushia. Anna jähmettyä jääkaapissa 1-2 tuntia ennen tarjoilua.

Nyt muutama päivä kouluhommia vielä ja sitten aletaankin suunnittelemaan hiihtolomaviikon ohjelmaa. 

Niin kivaa! 

Kaunista, lumista 

viikkoa teille 

rakkaat lukijat 

ja 

kiitos ihanista 

kommenteistanne; 

niitä on aina ilo lukea <3 

tip-tap-tip-tap

Ei, meillä ei ole putkivuotoa eikä vesivahinkoa. Meillä on yksi höyrähtänyt äitihenkilö, jota jouluttaa jo kovasti.

Taannoiselta Ikean -reissulta tarttui mukaan tämä ihana perinteinen minikuusi. Katsoin jo ennen Ikeaan menoa niiden nettisivuja ja bongasin sieltä kuusen lisäksi myös hyasintit, mutta harmikseni en löytänyt niitä itse tavaratalosta. Phöh.


Kävin myös päivänä eräänä kaivelemassa vinttiä ja hipistelemässä siellä säilytyksessä olevia joulukoristeita. Ihan vielä en kuusenkoristeita ja niitä tosi jouluisia juttuja ottanut esiin, mutta nuo valkoiset kulkuskranssit nappasin mukaani ja laitoin tv-kaapin ovia koristamaan. (nyt muuten kuulee kun joku aikoo katsoa telkkua, sen verran iloisesti kulkuset helisee ovia avatessa!)

Totesin aika jännän jutun siellä vintissä penkoessani. Meillä on yllättävän vähän varsinaisia joulukoristeita siihen nähden, miten paljon joulun ajasta tykkään! Joutuu ehkä puuttumaan tähän kamalaan epäkohtaan tänä vuonna ;)

Ostin valkoisen Callunan ruukkuun keittiön pöydälle, kun jotain siihen piti saada. Kaunishan tuokin on ja ehkä niitä hyasintteja tosiaan ehtii ihastella ihan riittävästi vähän lähempänä joulua, heh.

 

Mä vielä kerran palaan viime viikonloppuun ja illanviettokylästelyyn ja sitten lupaan lopettaa :D Eli tein paljupipojen lisäksi herkkupöytään jouluista juustokakkua. Ohjeen bongasin viime vuotisesta Unelmien Talo & Koti -lehdestä ja koska siitä tuli ihan älyttömän hyvää, niin päätin jakaa sen teillekin.

Ties vaikka joku innostuisi leipomaan tätä pikkujouluihin tai jouluaaton jälkkäripöytään!

Minä käytin Semperin gluteenittomia piparkakkuja, mutta tavallisilla onnistuu takuulla myös. Minusta tämä oli kiva ohje kun tähän ei tule lainkaan liivatetta ja silti koostumus oli tosi hyvä! Eikä tässä kruusailla liioilla ainesosilla, helppo ja hyvä siis.

VALKOSUKLAA - PIPARIJUUSTOKAKKU ILMAN LIIVATETTA

POHJA: 

1,5 pakettia (reilu 200g) piparkakkuja

1dl voita

TÄYTE:

400g valkosuklaata

400g maustamatonta tuorejuustoa

2,5dl kuohukermaa

: Murusta piparit mahdollisimman pieneksi muruksi. Sulata voi ja yhdistä piparimuruihin. Painele leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle tasainen kerros pipari-voi -taikinaa ja laita se jääkaappiin jähmettymään täytteen teon ajaksi.
Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Vaahdota kuohukerma ja vatkaa yhteen tuorejuuston ja sulan valkosuklaan kanssa. Kaada täyte piparipohjan päälle, peitä vuoka foliolla ja laita jääkaappiin hyytymään pariksi tunniksi.

Ennen tarjoilua irroita varovasti vuoan laidat ja  voit koristella kakun pipareilla, piparimurulla, suklaalla tai millä vain haluat! Minä nostelin kakun päälle pipareita pystyyn ja sulatetusta maitosuklaasta tehtyjä nappeja niiden lomiin. 

Enkä minä taida olla ainoa joulua aloitteleva, niin minä ainakin olen instagramin ja seuraamieni blogien perusteella päätellyt ;) Saatan kaivaa glögipullon kaapista tässä joku ilta ja viritellä pihallekin vähän valoja, kyllähän marraskuussa jo saa eikö saakin?!

Toukokuun bloggaritapaaminen

Arjen helmiä -blogin Kristiina kutsui meidät tällä kertaa kotiinsa viettämään bloggari-iltaa. Kokoonnuimme taas nyyttäri -periaatteella eli jokainen toi yhteiseen herkkupöytään jotain pientä syötävää. Oli jotenkin rento ilta; meitä oli paikalla vain kourallinen ja juttu luisti niin, että naurettiin ihan vedet silmissä ja välillä taas huokailtiin elämän epäreiluutta. Olen edelleen, ja aina vaan sitä mieltä, että meillä on kyllä harvinaisen huippu naisporukka kasassa!

Oli tosi hauska päästä kurkkimaan Krissen superkauniiseen kotiin. Pakko oli ottaa joka kulmasta kuvia, jotta pääsen näyttämään teillekin miten ihania yksityiskohtia Krisse on kotiinsa laittanut! Katsokaa ja ihastelkaa itse <3

Minä olen sitä mieltä, että ihmisen koti kertoo aina omaa tarinaansa henkilön historiasta ja luonteesta. Krissen kodin nähtyäni vain vahvistui alkuperäinen tunne siitä, että Krisse on kiltti ja samaan aikaan hirmuisen vahva henkilö. Koti oli persoonallisesti ja mielettömän runsaasti sisustettu, rouhean romanttisesti sanoisin, ja siellä näkyi kodin historia ja esineet antoivat ihan omanlaisensa lämpimän tunnelman tähän kotiin.

Eikö olekin viehättävän paljon yksityiskohtia! Ja miten hyvin ne sopiikin yhteen, minä en osaisi sommitella tuollaisia kokonaisuuksia!

Tämä lipasto vei sydämeni, nuo ovet! Voi kun joskus itsekin löytäisin tällaisen aarteen kotiini<3

Ja miten hieno naulakko! Näytin heti miehelle tätä kuvaa ja tilasin samantyylisen meille! Sori Krisse apinoimisesta, mutta tämä vaan on niin upea! :P

Nyt kun on tämän kevään aikana nähnyt kaksi aivan ihanaa kotia, niin kieltämättä nousee kynnys kutsua ketään omaan alle vuoden asuttuun ja vasta osittain remontoituun pikkuruiseen tönöön.

Kutsun silti. Kesällä brunssille, omenapuun alle, aurinkoisena aamuna! Joo!
 

Näihin kuviin ja tunnelmiin! Jään innolla odottamaan seuraavaa tapaamistamme! Kiitos jälleen ihanat naiset <3 

Sydämellä tehtyä Katja

Kotoisaa arkea Heli

Sisustan ja unelmoin Jessica

ja tietysti 

Arjen helmiä Kristiina

Laatuviikonloppu

Voi, miten näin mahtavan viikonlopun jälkeen pystyy enää arkeen palaamaankaan? Onko pakko?


Perjantaina vietiin lapset isovanhemmille yökylään ja suunnattiin isähenkilön kanssa auton nokka kohti Helsinkiä ja Ravintola Kaisaniemeä. Siellä esiintyi komea Ogeli Big Band illallisbuffetin kera. Ihan mielettömän hyvää (kalatonta, jes!) cesar-salaattia ja käsintehtyjä lammasmakkaroita, muutama kylmä siideri ja mukavaa seuraa. Ravintola itsessään on jo elämys historiansa ja ravintolan sisällä kasvavan (!!) tammen ansiosta, mutta kyllä live-musiikki antoi illalle ihan oman nosteensa! Pitäisi ehdottomasti käydä useammin katsomassa elävää musiikkia!

Eilen meillä on sellainen pieni bloginpitäjien tapaaminen niin kauniissa puitteissa, että jälkipuheilta ei vältytty. Ihana Kotoisaa arkea -Heli kutsui meidät nimittäin kotiinsa viettämään iltaa ja kylläpä sitä iltaa olisi voinut jatkaa vaikka viikoksi näin alkuun, hehheh. Tosi kiva ja rento porukka ollaan saatu kasaan ja juttua riittäisi varmasti loputtomiin. Jokainen toi pöytään jotakin herkullista syötävää ja Heli esitteli meille kauniisti remontoitua kotiaan. Saatoin huokailla ihastuksesta pariinkin kertaan. Ja voin kertoa, että isähenkilö on joutunut kuuntelemaan tuota ihastelua eilisillasta lähtien!

Talossa oli niin ihana tunnelma, harmi, että kuvat on ihan kökköjä. Toivottavasti edes häivähdys siitä tunnelmasta välittyy näistä.

Kun näkee noin kauniisti kunnostetun vanhan talon, niin tulee tietynlainen kutina potkaista oman tönön remontti taas käyntiin.


Kiitos vielä ihanat naiset;
Heli -Kotoisaa arkea
Krisse -Arjen helmiä
Maria -Kanelia ja kardemummaa
Laura -Raparperin alla
Teija -Välähdyksiä



Asiasta viidenteen; testasin viemisiksi bloggari-iltaan vakkarijuustokakun gluteenittoman version ja siitähän tuli oikein kelpoa! Tässä ohje teillekin:


Gluteeniton juustokakku ilman liivatetta

5dl murskattuja gluteenittomia digestive-keksejä (Schär)
4rkl sokeria
5rkl sulatettua margariinia tai voita
4pkt (800g) maustamatonta Philadelphia tuorejuustoa
1levy leivontaan sopivaa suklaata
4 kananmunaa
1dl maitoa
1,5dl sokeria

: Sekoita Digestive-keksimurut, sokeri ja sulatettu voi hyvin keskenään. Leikkaa leivinpaperista irtopohjavuoan muotoinen pala ja aseta se vuoan pohjalle. Painele murotaikina sekä paperin päälle että vuoan reunoille. Paista pohjaa -180 asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.

Tee juustokakkuun täyte. Vatkaa tuorejuusto ja sokeri hyvin keskenään. Lisää kananmunat ja sekoita täyte tasaiseksi. Kaada puolet täytteestä muropohjan päälle. Sulata suklaa maidon kanssa kattilassa tai mikrossa. Sekoita jäljelle jääneeseen täytteeseen suklaa-maitoseos. Lisää suklaatäyte vähitellen vaalean täytteen päälle.
Paista juustokakkua 40-45 minuuttia 180 asteessa uunin keskitasolla. Kakku on valmis kun täyte on hyytynyt. Anna kakun jäähtyä hyvin ja nosta se jääkaappiin useaksi tunniksi tai yön yli. Koristele suklaamuruilla ja pähkinöillä ennen pöytään laittoa.

Kuvia herkuista voi käydä kurkkimassa noista ylläolevista blogeista, joissa on myöskin juttua tapaamisesta! Itse en älynnyt niistä kuvia nappailla, kun nolostelin muutenkin kameran puutettani :P